... hors saison uniquement. Pourtant, c’est un fruit que j’adore ! Mais l’impact écologique de cette culture semble bien trop fort pour être ignoré.

Un récent article sur notre-planete.info explique les méfaits d’une culture trop intensive de la fraise en Espagne. Je pourrais simplement fermer les yeux sur le sujet et me dire que cela ne regarde que les Espagnols, mais il n’en est rien.

En me promenant avec Mademoiselle « S. » dans la rue Mouffetard, le primeur au croisement de la rue de l’arbalète vendait déjà des fraises ibériques, mais aussi des « gariguettes » bien françaises.

Le problème écologique qui se pose donc en Espagne est identique à celui qui commence à se poser en France. Et ce genre de cultures intensives ne fera qu’appauvrir les sols et nous forcera toujours plus à l’utilisation de produits chimiques palliant ce manque des sols.

Alors, même si j’adore les fraises, qu’elles soient au sucre, avec de la crème fraîche, de la chantilly ou simplement nature, je m’abstiendrai d’en manger tant que ce ne sera pas la pleine saison de ce fruit si délicieux.

Comme toujours, à lire chez Wikipédia
 Fraisier (plante)
 Fraise (fruit)